[摘要] 膳食纤维可通过短链脂肪酸（short-chain fatty acid，SCFA）影响骨代谢。骨代谢是指破骨细胞与成骨细胞动态平衡的过程，维持骨的正常结构功能。膳食纤维可促进肠道SCFA生成，SCFA可调控成骨、破骨细胞及钙吸收（试读）...
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