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『好消化』不等于没有营养-食品与健康2025年11期

『好消化』不等于没有营养

作者:李凯伟 字体:      

作为护师,笔者常会嘱咐术后患者:能进食以后,要食用比较好消化的食物。很多术后患者认为,好消化的食物是指面汤、大米粥、藕粉这类富含碳水化合物的稀食。肉类、粗杂粮难消化,不适合术后患者使用。这种认知其实是(试读)...

食品与健康

2025年第11期