叶剑是随堂里的主厨，一位将精密刻进骨子里、又把趣味端上餐桌的上海厨师。入行三十余年，他的履历扎实而耀眼。在随堂里，他找到了一种更自在的表达方式。
天南地北的风味采集
随堂里的菜单没有菜系标签。在餐饮界，（试读）...
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