夏日调味第一品—醋-百科知识2025年13期

夏日调味第一品—醋

作者：丹若字体：小中大

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如今，夏季的气温越来越高，闷热的天气常常令人没有食欲。醋的味道以酸为主，微甜，香味独特，烹调过程中加点醋，其中的挥发物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢，使消化系统各器官分泌大量消化液（试读）...

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