随着我国养老服务市场放开,民办养老机构如雨后春笋般涌现。多数民办养老机构在国家优惠政策的扶持下,办得红红火火,深受老年人欢迎。但也有少数不诚信的民办养老机构念起了歪经,编造种种假象与谎言,吸引老年人投资“养老”,实际上是骗取老年人的养老钱。 巨额养老投资打水漂 2017年初,殷奶奶看中了某老年生活城,花3万元预定了一个床位。3个月后,殷奶奶在某老年生活城工作人员推荐下,花10万元签下了“预订双
即将毕业的研三学生刘乐,每天穿梭于各种宣讲会和面试场所。清晨,她拿起一大袋速食燕麦倒进碗里,再撒上坚果、倒上开水。“半年多来,我的早餐里都没出现过‘油’了,我觉得如果脸稍微胖一点儿,就会给大家留下‘好吃懒做’的印象。” 平时,刘乐会喝代餐粉来控制体重。“水一冲就好了,喝了有饱腹感,这样很方便,不用天天抽时间运动,在寝室就可以减肥。” 代餐食品已成为年轻人追崇的食品“新宠”,相关
“在吗,帮我投个票?”点击亲友发来的链接,想进入投票通道却发现先要关注公众号;来到药店门口,本意是为帮助顾客了解身高、体重等基本健康情况的体重秤上出现一行小字:“扫描二维码关注即可使用”;逛完商场打算从车库驱车离开,不关注公众号竟无法继续缴费操作……就在日常生活场景里一次次的扫码中,手机“订阅号”列表越变越长。 目前,在一些消费领域流行一种“不关注就不能××”的潜规则。遇到在公共场所用Wi-Fi
随着“90后”这一代陆续跨过三十岁大关,人们往往就“三十而立”展开讨论。随着孔子的时代远去,“三十而立”逐渐成了习语,指三十岁的人应该在某个领域、在一定程度上有所成就。相应的,四十岁的人就要有“不惑”的坚定,五十岁的人就应该获得了“知天命”的“超能力”,六十岁的人就必须听什么都“耳顺”,七十岁的人则想干什么都“不逾矩”。 孔子的本意真是如此吗?或者说,怎样算“立”?“立”又必须在三十岁吗? “
有一位深谙时装哲学的朋友说:“脸上的氛围不好,穿什么都不会好看。听一段音乐,让表情柔和下来,再去试衣服吧!”她的穿衣理念是穿令自己舒适的衣服,让自己感觉爱自己、爱生活。由内而外,由外而内,我们往往忽略本质,而过分关注表象。 听一位友人讲她在普罗旺斯的日子。起床,把音乐打开,再决定穿什么衣服。清晨哼着歌曲,有时歌曲没唱完,就走到大门口了,那么她会索性坐下来,唱完歌再走。她会为自己营造一种氛围,一种
山东诸城人臧应詹是清代乾隆年间的名医。他博览群书,广取众长,行医 50 余载,医术超群,被誉为神医。臧应詹很注重人才的培养,在他的所有徒弟中,有一个叫孙良的人因为聪慧、机灵,很有悟性,臧应詹对他最为赏识。有一次,一名重症患者前来求诊,碰巧臧应詹外出,危急之下,孙良及时诊治,救了患者一命。臧应詹归来得知后非常欣慰,当众宣布让孙良当他的接班人,表示会毫无保留地把医术传授给孙良,其珍藏的
你说想去征服高山,但是当我问你登山者应该带些什么东西时,你却答不上来。 现在我告诉你吧!如果是攀登路径不熟的高山,即使原定一日往返,除必备的指南针,你的行囊中也应该包括一把小刀、一条绳索、一盒火柴、一块盐巴、一块折起来不大的透明塑料布或雨衣和一个哨子。这些东西大多数都不是为你的进路而准备的,但不论是登山的旅途,或在你人生的旅途上,“有退路”都是寻取进路的必要条件。 于是那把小刀,在前进时可以帮
到处听到让人“活在当下”,听多了不免流于空泛,庄子讲要“得意而下忘言”,此话偏又停留在言的层面。从价值上讲,“活在当下”无疑蕴藏大智慧,但从操作和尺度上来看,当下到底在哪儿?以什么单位来计量?如何进入当下,却少有人直观地指给你看。因此在生活中,当下就不免成为一个口号。那么,我们能不能把当下单独提取分离出来,放在聚光灯下观察认识一番呢? 要萃取当下,需要在一个特定的场所之中,因为当下触不到、摸不着
如果你问,年轻一代和年长一代的生活态度有什么最大的不同,我会回答你说:“年轻一代相信开源,年长一代相信节流。” 年轻一代如果手上有3万元,会东找西凑凑成10万元,买辆车来开,他们相信把钱留在手上只会贬值;年长一代如果手上有3万元,他会把它存在银行去生息或买些金条来保值。他们相信,存款和黄金比较真实。 年轻一代把买来的东西立刻用掉,他们相信以后还会有更好的产品;年长一代把买来的东西存在壁橱里,他
无意间看到这样一段话:“岁月的暖,漫过时间的河,抚过久闭的心扉,我在时光斑驳深处,聆听花开的声音。”这是多么美的话,感动人只在一瞬间。 喜欢“岁月的暖”这几个字。每个人走在人生的路上,总会遇到、体味过生命中的种种。岁月的暖,从降生的一刻,就开始蔓延开来。父母的关爱呵护,生活中所有的点点滴滴,有欢笑、有泪水、有争执,也有着美好幸福。这样的暖,是温润的也是最宝贵的。这人世间,唯一能完全包容你的,看到
“人”这个字,简单的两笔,却耐人寻味。前半生如同上坡,唯有目标坚定,挥洒汗水才能到达山顶;后半生如同下坡,主动卸下包袱,心态放松才能走得轻快从容。 人生的幸福,一半要争,一半要随。 在人生的上半场,我们都不甘平庸,想要追求更好的,得到更多的,于是无所畏惧,披荆斩棘。可生活不可能永远一帆风顺,很多时候事与愿违。人生到了下半场,要逐渐懂得盲目较劲苦的是自己。在埋头冲锋后仍追寻不到,就要学会急流勇退
之前, 看过一则令人心痛的新闻。武汉民警在一栋待拆迁房前发现了一名捡垃圾的女子。这名女子,衣衫破旧,没有身份证,蜗居在简陋的棚内。民警察觉有些异常,便细问了几句,结果却惊人地发现,该名女子正是失踪12 年的女大学生。原来,这位女子名叫小娟(化名),今年30 多岁,曾是家里唯一的大学生。在父母眼中,小娟是他们的骄傲,她乖巧懂事,对父母体贴。因为家庭经济条件拮据,大学期间,小娟常常做家
重庆小伙王显强14岁时母亲瘫痪,20岁时父亲病逝。为了赡养母亲,王显强背着瘫痪的母亲进城打工,历尽了千辛万苦,尝尽了世间冷暖。打工15载,王显强对母亲始终不离不弃,悉心照料。在母亲田井贵的心里,儿子王显强就是她的“天”;而在儿子王显强心里,母亲田井贵就是他的“全世界”。王显强说:“妈妈在,家才在啊!” 少年时辍学回家照料瘫痪母亲 王显强1983年生于重庆市綦江区伏牛村一个普通农家,虽然家境不富
年轻母亲直播抗癌经历,“粉丝大姐”不远千里来探望 2017年5月2日下午6时,安徽芜湖市人民医院肿瘤科103病房里,接受化疗的宫颈癌患者龚艳正虚弱地躺在床上休息时,病房门开了,一个相熟的朋友带着一位40岁左右的中年女子走了进来。 朋友介绍,这位大姐叫袁雪冬,特地从上海过来看望龚艳的。原来,袁雪冬是从龚艳在某短视频平台上发布的抗癌视频中认识她的,并被龚艳的境遇和面对厄运顽强乐观的精神所感动,便和
陶勇在参加《鲁豫有约一日行》 不辞艰辛,救死扶伤 陶勇医生在《朗读者》上读了宫城道雄的一篇文章——《音的世界》。宫城道雄是20世纪一位日本的音乐家,7岁那年双目失明,从此进入音乐世界。 在《音的世界》中,宫城道雄写到——“失去了光之后,在我面前展现出无限复杂的声音的世界,补偿了我因为不能接触颜色造成的孤寂。”他能够听出声音的颜色和性格,白音像天使一样圣洁,黑音像魔鬼一样阴沉,还有
2019年5月16日,一位百岁老人永远地离开了我们的视线。他安详离世,留下了数不尽的传奇——他就是贝聿铭。 这个名字,似乎是一个超越时代的存在,他是1983年普利兹克奖得主,被誉为“现代主义建筑的最后大师”。贝聿铭一生共设计了26座建筑,遍布四大洲,十多个国家都有他的代表作。回顾贝聿铭的一生,他的一生几乎接近完美:家境殷实,学业有成,家庭幸福,留名青史。而让他达到这完美一生的,除了高明的设计水平
孙亚辉全家福 27岁的孙亚辉是河南新乡杨庄村人,人们更熟悉的是他直播间的名字——“做个有用的人”。5年前的一次意外电击,让这位90后小伙失去了双臂,双腿也失去知觉。2019年10月,他成为淘宝平台上的10万农民主播之一。 做直播,是孙亚辉夺回命运主动权的一次绝地反击。他坚持每天直播8个小时,用残臂滑动鼠标,用嘴含着筷子敲打键盘。他拒绝所有打赏,认真打包每一个包裹,用拼劲交出了一份异
“人民英雄”国家荣誉称号获得者——张定宇 2020年9月8日上午,51岁的程琳坐在人民大会堂中一区19排,眼睛一眨都不眨地看着习近平总书记把“人民英雄”奖章挂在她的丈夫胸前,任泪水流淌下来。 她的丈夫是张定宇,湖北省卫健委副主任、党组成员,武汉市金银潭医院党委副书记、院长。 “我崇拜张定宇,下辈子还会嫁给他。”程琳坚定地告诉记者。 他喜欢读书,有很多爱好,很有责任心,也很有能力
徐世军与阿拉腾花在花棒树前幸福自拍 徐世军拄着双拐,与阿拉腾花一起,或携手在灌木间巡护,或相依在沙丘上远眺那些刚种下的花棒树…… 在内蒙古自治区阿拉善盟,徐世军与阿拉腾花这对夫妻的身影,已经和沙漠融为一体,而徐世军“独腿大侠”的名号也远近闻名。 回到沙漠 20世纪70年代,内蒙古自治区阿拉善盟的干旱问题还不是特别严重,徐世军听父亲说,在徐世军出生前曾经连下一个月的雨,可自打徐世
插画:和小星 人防车位指的是依据《人民防空法》的要求,在各小区人防空间设置的停车位。在车多位少的情况下,利用小区人防空间为小区居民设置停车位的做法十分普遍,在一定程度上缓解了停车难。但近年来,人防车位因频繁引发纠纷,变成了“人烦车位”。 人防车位遭遇四类纠纷 人防车位看起来与普通商品车位无异,但由于其依法属于人民防空工程,在租赁、交易、产权方面有限制性规定,而有的开发商为了牟利,
【案例】2018年4月25日深夜,高某驾驶小轿车与相向行驶的吴某驾驶的小轿车会车时,因高某未关闭远光灯,导致吴某视觉障碍,致吴某驾驶的机动车与李某发生碰撞,造成李某受伤,后经抢救无效死亡。经交警部门认定:吴某承担此次事故主要责任,高某承担此事故次要责任。高某的小轿车在A保险公司上了交强险。请问,本案的赔偿责任如何划分? 【法律提示】《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十八条明确规定:夜间
插画:和小星 在近期备受关注的沪杭长租公寓“爆雷潮”中,除了跑路的长租公寓,作为居间方的中介被受害者们指出同样存在欺诈行为,希望相关部门可以出手净化中介行业。 业内人士认为,尽管中介的确向多数受害者推荐了跑路的长租公寓,但中介是否涉嫌诈骗、是否需要承担责任不可一概而论。北京金诉律师事务所主任王玉臣向记者指出:“如果在这个过程中,中介做了虚假承诺或是误导,或者明知道这个公寓是有问题的
突然接到孩子被绑的勒索电话,为人父母,你会如何应对?浙江省金华市武义一位妈妈就接到了这样的勒索电话。一通对话后,妈妈来到派出所报案。民警听了她的讲述后,给她点了一个赞!这位妈妈做了什么?记者了解后,不得不夸这位“戏精妈妈”机智! 事情发生在2020年8月20日上午10点,正在工厂上班的刘妈妈听见手机铃声响了,掏出一看,原来是在深圳上班的女儿。 “妈妈,我被人打了,有人绑架我!”刚接通,听到电话
【案例】2020年8月家住江苏扬州西区的网友反映称,“这么热的天,外卖小哥进不了小区,点的外卖还得自己去小区大门口拿,太不方便了”。另一位住在西区的市民郝先生也反映,去大门口取餐,一来一回浑身是汗。为何不让外卖小哥进小区送餐?物业这样做合理吗? “点外卖就为图方便,但小区限制外卖人员进出,给点餐居民带来不便。”郝先生表示,他家住在润扬路西侧的一个小区,以前外卖小哥可以进小区,几个月前禁止外卖人员
【案例】小华和小磊是某小学二年级学生,在体育课时追逐打闹。小华为了增加“游戏”乐趣,特意从地上捡了一根木棍“追打”小磊,体育老师黄某看到这样一幕却未予制止。小磊为躲避小华追打,不慎将小华从主席台推落,导致小华右手骨折。请问小华的损害应由谁赔偿? 【律师答】依照《中华人民共和国民法典》第一千二百零一条之规定,无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间,受到幼
郑春辉在进行木雕创作 2020年1月,中华全国总工会、中央广播电视总台联合评比,在全国范围内选出10位杰出的劳动者代表,颁发“大国工匠”荣誉证书。这10位“大国工匠”,大多是航母阻拦器、航空发动机、运载火箭等“上天入地”的大国重器的制造者,唯独一位与众不同,他的工作对象是一根根枯木。他便是国家级非物质文化遗产莆田木雕的省级传承人、中国工艺美术大师郑春辉。 山水木雕 记录时代足音
新中国成立之初,全国5.5亿人口中超过4亿是文盲,文盲率高达80%,农村的文盲率更高达95%以上。文盲成为新中国发展道路上的拦路虎。要把中国从一个落后的农业国,改造成一个现代化的工业国,提高劳动者的文化知识水平是关键。为解决这一问题,全国开展了一场轰轰烈烈的扫盲运动,扫盲班遍布工厂、农村、部队、街道,人们以高涨的热情投入到文化学习中。扫盲运动从20世纪50年代初,一直持续到60年代初,10年间有近
20世纪80年代初,联合国翻译司中文处占据了纽约联合国总部大楼的整个23楼。崔天凯、何亚非、郎胜铄和刘军是这个“中国城”里的4个年轻译员。何亚非(后曾担任国侨办副主任)翻译速度快,被称为“快手”,崔天凯(现为中国驻美大使)则擅长于对词句的推敲,两人的字都很好看。郎胜铄等都是从设于北京外国语学院的联合国译员训练班毕业后,分配来纽约工作的。 中国重返联合国、特别是1973年中文从联合国的官方语言提升
美国医学博士马海德,是访问陕北和延安的第一位高端人才。一切为人民的中国共产党和充满希望的边区,强烈地吸引他留下来,全身心地投入到了中华民族的解放事业中。在延安,他很快“革命化”“中国化”,加入了中国共产党,为边区的医疗卫生建设作出了重要贡献。新中国成立后,他加入中国国籍,担任中央卫生部门的要职,为中国人民的健康事业忘我地工作着,直至生命的终结。马海德在中国的成长和贡献,是延安时期党的对外开放、引进
国子监起源于隋朝,是中国古代的中央官学,也是中国古代教育体系中的最高学府。在国子监学习的读书人称为监生。最初监生全部是贵族子弟,直到唐宋时期,越来越多的平民子弟,通过种种选拔也可以成为监生,在国子监主管——国子监祭酒的教导下,开始了改变人生命运的苦读之旅。国子监教育在明清时期达到巅峰,并形成一系列制度。 新科进士的释谒礼 明朝永乐元年(1403年),永乐皇帝迁都北京设立国子监,被称为“北监”或
1925年10月10日,故宫博物院正式对外开放,从世人难以涉足的明清皇宫——紫禁城,到普通百姓皆可参观的故宫博物院,绝不仅仅是名称的改变,其中走向民主共和的艰难历程和无数前辈先贤的卓绝努力,都值得后人永远铭记。 溥仪移出宫禁 1911年10月10日辛亥革命爆发,1912年2月12日溥仪退位。根据《清室优待条件》,溥仪暂居紫禁城一段时间之后,应当“移居颐和园”。但是到1924年,12年过去了,溥
老鼠嫁女民俗流行于全国各地,其日期因地而异。苏北在农历正月十六,苏南则在正月初一,四川多在除夕之夜,山东、山西多在正月初七,陕西有些地方在正月初十,湖南、河北有些地方在正月十七,湖北的江汉平原地区则在腊月二十三。 老鼠嫁女民俗源于原始社会的鼠图腾崇拜。《山海经·西次四经·鸟鼠同穴山》记载:山中鸟鼠穿地数尺为洞穴,鼠在里面,鸟在外面, 同穴和睦相处。《山海经·北山经·丹熏山》记载:山中有一种兽,形
古朴幽静的芙蓉镇 电影《芙蓉镇》拍摄于20世纪80年代,这部由谢晋导演执导,演员刘晓庆、姜文主演的电影一经上映就风靡全国。电影《芙蓉镇》的成功,使得电影取景地湘西土家族苗族自治州永顺县的王村也跟着声名鹊起, 2007年王村正式更名为芙蓉镇。 芙蓉镇是一座拥有两千多年历史的古镇,原为西汉酉阳县治所,史称“酉阳雄镇”,因得酉水舟楫之便,上通川黔,下达洞庭,自古为湘西重要通商口岸之一,素
葫芦加工制作后,崔刚毅会对产品一一进行质检 “葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花……”这首20世纪80年代唱响全国的《葫芦兄弟》主题曲,对于80后来说,都有深刻的印象和回忆。出生于1983年的崔刚毅,是哼着这首歌一路成长的,当时的他并没有想到,今生今世,自己竟能与葫芦结下不解之缘。说起崔刚毅,有很多乡亲们都会叫他“葫芦娃”,这个名字源自他的“工艺葫芦”创业项目,通过他创办的葫芦产业带动了
感冒后咳嗽老不好怎么办?这是很多患者会遇到的问题。其实,咳嗽是保护呼吸道的一种天然条件反射。轻微的咳嗽能清除气管内的痰液与异物,一般不用服药可自然缓解;强烈而频繁的咳嗽会严重影响日常生活,可加重病情,引起并发症,需要服用止咳药。 止咳糖浆是生活中最常用的止咳药,由于口感好,使用方便,尤其受到儿童和老年人的喜爱,但它并不是人人适用。 含有吗啡、可待因等的中枢性止咳药,儿童、老年人和孕妇最好别用。
偏头痛是临床最常见的原发性头痛,全球已有3亿多人患病。迄今为止,有关偏头痛的病理、生理学及诊治方法尚无明确的共识,临床疗效也不尽如人意。对偏头痛患者最重要的是,生活中注意避免诱发因素,以减少发作。诱发因素包括过度疲劳、睡眠不足、情绪波动、吹风、饮酒、吃刺激性食物等。 偏头痛患者应节制饮食,少喝咖啡、红酒、浓茶,少吃奶酪、巧克力、热狗、香肠,以及食品添加剂较多的小食品,这些食物都可能引发偏头痛。建
很多人都从医生口中得到过“加强营养”的提醒,但怎么加强营养,不少人对这4个字还有很多误解。 误解一:加强营养就是要多吃。许多人一听“加强”,就条件反射地联想到“多吃”,这是非常错误的。如果身体长时间处于膳食摄入量超过消耗量的状态,势必引起体重增加、过量体脂肪蓄积。超重和肥胖是损害机体的重要元凶,可能引发多种慢性疾病。 误解二:加强营养就是只吃肉、蛋、奶。动物性食物能为我们提供丰
“当你老了,头发白了,睡意昏沉……”一首《当你老了》让很多儿女突然心酸,意识到父母已不再年轻。衰老是一个渐进过程,一些看似稀松平常的变化也许和衰老相关,却也可能是父母的健康警报。作为儿女的你,应做个有心人,帮父母发现潜在疾病。 变化1:老在电视前坐着。如果发现父母长时间盯着电视,情感淡漠,思维迟缓,对提问不立即答复,就需警惕老年抑郁症了。该病常见于60岁以上老人,可能和内分泌变化
同为卒中,虽然相比脑梗死,脑出血只占20%~30%,但其死亡率最高可达68%。通常脑出血发病来势汹汹,约五分之四的死亡发生在4天之内。与人们的忌惮之心不相匹配的是,大多数人对脑出血一知半解,导致不能及时发现征兆并开展治疗,加剧脑出血对人的危害。 脑出血是怎样发生的 脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血,多发生在40~70岁人群,其中50岁以上发病率最高。中南大学湘雅医院
国外一项涉及2000人的调查发现,大多数人从40多岁就明显感觉健康在走下坡路,其中超过四成受访者后悔没能更早地关心身体状况。2020年突发的新冠疫情也让我们更深刻地意识到身体好、抵抗力强的重要性。北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授钮文异表示,衰老虽是自然规律,但尽早改善健康,可延缓衰老。 40多岁开始感受到衰老 这项研究中,大部分受访者表示,37~40岁身体开始出现
当你开始跑步、健身或者做瑜伽时,锻炼的身心益处就已开始显现了,这会让你对锻炼充满饱满的热情。对此,专家总结了几条锻炼过程中实时显现的益处与大家分享。 刚开始锻炼时 此时肺功能得到了增强,在有氧锻炼的过程中,大脑向肺部发送信号,帮你呼吸得更快更深,并向肌肉输送额外的氧气。由于内啡肽的大量涌入,锻炼者会觉得兴奋、精力充沛,使运动积极性达到巅峰。另外,在有氧锻炼中,身体主要把脂肪作为燃
卫生间是家中污染最严重的地方,很容易滋生细菌、霉菌和蚊虫。居家生活中,要时时保证卫生间的清洁,避免让它成为危害家人健康的污染源。 每天通风两三次 卫生间潮气过大,是霉菌生存的理想场所。通风是保持干燥、抑制病菌生存繁殖的最好方法。有窗的明卫应每日开窗通风2~3次,每次至少30分钟,洗浴后应开窗或打开排换气扇20分钟以上。无窗的暗卫,应安装性能良好的排换气扇,并敞开门换气。 需要注意的是,卫生间
收纳是一门艺术活,打造井井有条的居住环境有套路可循。不过,在追求技巧前,要改掉以下这些陋习,否则怎么整理收纳都白搭。 东西堆玄关 玄关是家的门脸担当,然而换下来的鞋子、购物带回来的东西、下班回来的包,不知不觉就铺了一地,简直无处下脚。造成混乱场面可能与玄关家具功能缺失有关,但更重要的是放任懒散行为养成了坏习惯。建议换下的鞋随手摆整齐,平时购物到家应立刻归置物品,给衣服和包固定存放位置,给玄关一个
欧洲人很早就发现了人们脚型间微小的差别,根据他们的统计,脚型大致可分为3种:埃及脚、希腊脚和罗马脚。为保持健康,要根据个人情况选择适合自己的鞋。 埃及脚的大脚趾比其他4根脚趾长,重量大多落在大脚趾上,中国人有60%是这种脚型,适合斜口鞋或鞋头较宽的款式。 希腊脚的第2脚趾较其他脚趾长,容易与鞋头撞击、摩擦,引起趾间关节炎与疼痛,适合穿圆头鞋,或不挤压脚趾的尖头、杏头鞋(鞋头圆中带方)等。 罗
运动时,穿上专业的健身服,不仅加速血液循环,还能降低疲劳感。但有些人为了图省事,一整周都穿同一套健身服。每次运动后,汗水和油脂堆积在衣服的缝隙里,为细菌、真菌滋生提供了肥沃的养料。国外一家网站总结了不经常换洗健身服产生的不良后果。 细菌感染。由于人来人往,健身房里布满了各种细菌,比如金黄色葡萄球菌。健身者在触摸器械、跑步机和储物柜时,细菌便附着在手上,接着散播到健身服上。当身上有开放性损伤时,便
一提起山楂,首先想到的就是冰糖葫芦了,还有山楂那酸掉大牙的口感。特别要提起的是,山楂是药食两用的水果。 山楂的价值 如果吃肉过多引起积食、胃胀等症状,食用山楂可以促进消化酶的分泌,对消化功能起到很好的促进作用。此外,山楂富含蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、果胶、矿物质、维生素C和多酚类物质等多种营养成分,有利于身体健康。 山楂的吃法 山楂富含果胶,以原果胶形式存在,不需要添加增
“绿灯行、黄灯慢、红灯停”是人人熟知的交通规则,但鲜为人知的是,在餐桌上也有一套“交通规则”。根据热量和营养价值高低,可将食物划分为绿灯类、黄灯类和红灯类。 绿灯类食物,应该常吃 无淀粉蔬菜类,如绿叶菜、茄果类等,注意要低温少油烹调;含淀粉蔬菜类,如土豆、红薯、芋头等,用来替代主食;血糖反应较低、膳食纤维较高的杂粮和杂豆,如燕麦、红豆、绿豆等,烹调时不要加油、盐和糖。此外,还有奶制品和豆制品等
焯菜是烹调前很重要的一道工序,是把洗净的菜放进沸水,当水再次沸腾后捞出,用漏勺沥水备用。焯菜不仅有利于去除农药残留,还能去除异味,让菜色泽鲜艳、口感脆嫩、便于入味。然而,焯菜并不是简单地煮一下,以下做法不但影响菜的色泽和口感,还会让营养大打折扣。 水量不够。焯菜一定要一次性加足水,水量以没过全部菜为最低限度。如果水量不足,会延长焯菜时间,影响菜的质地和口感。此外,一次加入的菜要适量,如果焯的菜很
酸辣藕丁香脆可口、回味无穷,是百姓餐桌上的必备美食,下面介绍一下家常做法,供大家参考。 食材:莲藕400克,干辣椒3根,白醋、水淀粉、食盐、老抽、白糖、蚝油、蒜片、葱末各适量。 做法:①莲藕去皮切丁,沸水焯1分钟,沥水。②白醋、食盐、老抽、白糖、蚝油倒入空碗拌匀。③热锅凉油放入干辣椒、蒜片炒香,放入藕丁翻炒。④藕丁炒变色时,倒入调好的料汁炒匀。⑤放入水淀粉炒匀,撒上葱末出锅。 提醒:沸水焯藕
挑食对普通人来说会出现营养不良的症状,但对胃不好的人来说,智慧地挑食,避开某些禁忌,则能更好地保护胃。 少吃胀气豆类 胃容易胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等比较难消化、容易胀气的豆类,适宜吃芸豆、红小豆、鹰嘴豆等杂豆。但胃不好的人,烹调前建议把豆类充分浸泡8小时以上。而胃动力不足的人,可以把豆类打成糊糊喝,促进消化吸收。此外,糙米、小米、大黄米等全谷食材可养胃。熬粥时,