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中国瓜菜

中国瓜菜

2024年04期

本刊报道西瓜甜瓜科研、生产、市场新动态，交流科研成果和生产经验，介绍先进技术，推广优良品种，传递西、甜瓜行业信息。面向科研，面向基层，面向西瓜甜瓜种子及产品市场。

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专题综述 | 葫芦科作物离体雌核发育技术研究进展

专题综述 | 葫芦科作物离体雌核发育技术研究进展

摘要：单倍体或双单倍体对作物改良、遗传育种具有重要意义，对提高单倍体的诱导频率、建立高效稳定的离体雌核诱导体系至关重要。而常规育种周期长、工作量大，且遗传性状存在不稳定性。在葫芦科作物中通常通过未授粉子房、胚珠离体培养的途径产生单倍体或双单倍体植株，从而获得纯合的自交系，使基因快速纯合，极大地缩短育种年限。对葫芦科作物离体雌核发育技术进行了综述，影响离体雌核发育结果的主要因素有供体植株的基
专题综述 | 香菇菌糠资源化利用研究进展

专题综述 | 香菇菌糠资源化利用研究进展

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0331 摘要：香菇是我国产量最大的食用菌，是乡村振兴的重要支柱产业。香菇产业快速发展的同时产生了大量的菌糠，但很多菌糠被直接丢弃或焚烧，造成严重的环境污染和资源浪费，因此，香菇菌糠的资源化利用问题受到了广泛关注。在分析香菇菌糠理化性质的基础上，综述了香菇菌糠资源化利用的研究进展，包括作为食用菌栽培基质、动物饲料、有机肥、土
试验研究 | 89份西瓜种质资源表型鉴定和遗传多样性分析

试验研究 | 89份西瓜种质资源表型鉴定和遗传多样性分析

收稿日期：2023-11-24；修回日期：2024-01-19 基金项目：国家自然科学基金项目（32172602，32172574，32102389）；河南省农业良种联合攻关项目（2022010503）；河南省重大科技专项（221100110400）；河南省科技攻关项目（242102111124）作者简介：康旗帅，男，在读硕士研究生，研究方向为西瓜分子育种。E-mail：Kangqishua
试验研究 | 番茄SlMYB48基因生物信息学及表达分析

试验研究 | 番茄SlMYB48基因生物信息学及表达分析

收稿日期：2023-10-10；修回日期：2023-12-20 基金项目：烟台市科技计划项目（2022XCZX091）；国家现代农业产业技术体系专项（CARS-23-G11）；重庆市巫山县科技项目（wskjdxbxm2023004）；国家自然科学基金面上项目（32372737）；西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室开放课题（SKL-KF202224）作者简介：刘佳凤，女，
试验研究 | 基于SCoT分子标记的61份加工型黄瓜种质资源遗传多样性分析及DNA指纹图谱构建

试验研究 | 基于SCoT分子标记的61份加工型黄瓜种质资源遗传多样性分析及DNA指纹图谱构建

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0760 摘要：为探明加工型黄瓜种质资源的亲缘关系及遗传多样性，为新品种选育提供理论依据，采用目标起始密码子多态性标记（SCoT）技术，以61份加工型黄瓜种质资源为试验材料，进行遗传多样性分析并构建DNA指纹图谱。结果表明，从100条SCoT引物中筛选出8条扩增条带清晰、多态性高且重复性好的引物；利用筛选出的引物对61份黄瓜
试验研究 | 基于主成分分析的30个辣椒品种果实品质综合评价

试验研究 | 基于主成分分析的30个辣椒品种果实品质综合评价

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0694 摘要：探明不同来源、不同果型辣椒品种的营养品质差异，为辣椒品质育种及种植推广提供理论依据。以朝天椒、线椒和圆珠椒3种不同果实类型和不同来源的30个辣椒品种为研究对象，测定氨基酸、还原糖、粗脂肪、粗纤维、辣椒素类物质含量等8项果实品质指标，采用主成分分析进行综合评价。结果表明，朝天椒类果实粗脂肪、粗纤维及辣椒素类物质
试验研究 | 欧洲温室型黄瓜种质资源主要农艺性状遗传多样性分析

试验研究 | 欧洲温室型黄瓜种质资源主要农艺性状遗传多样性分析

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202422.0245 摘要：为了研究欧洲温室型黄瓜农艺性状遗传多样性、亲缘关系，明确种质资源的特征特性，为欧洲温室型黄瓜新品种选育提供参考，对搜集并纯化的41份欧洲温室型黄瓜自交系进行了第一雌花节位、叶长、叶宽等18个农艺性状鉴定，并进行遗传多样性、相关性和聚类分析。18个农艺性状间变异系数在13.36%～76.48%之间，变异系数最大
试验研究 | 牡蛎壳粉-腐植酸联用对设施白菜吸收镉的影响

试验研究 | 牡蛎壳粉-腐植酸联用对设施白菜吸收镉的影响

收稿日期：2023-10-30；修回日期：2024-01-26 基金项目：山东省科技型中小企业创新能力提升工程（2023TSGC0829）；2021年山东省重点研发计划（重大科技创新工程）（2021CXGC010602）作者简介：王其选，男，高级农艺师，主要从事新型肥料的研究和应用推广工作。E-mail：wqxkjxn@163.com 通信作者：孙玲丽，女，高级农艺师，主要从事新型肥料的研
试验研究 | 烯效唑+褪黑素对水果萝卜先期抽薹及品质的影响

试验研究 | 烯效唑+褪黑素对水果萝卜先期抽薹及品质的影响

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0675 摘要：为探究褪黑素复配剂对冀东地区水果萝卜抽薹的抑制效果，以绿如玉水果萝卜为试材，待萝卜4～5片真叶时，对叶面喷施不同浓度的褪黑素复配剂，于萝卜生长50 d采样。对褪黑素复配剂处理后水果萝卜的抽薹率、肉质根性状指标和营养品质指标等数据进行比较与分析。结果表明，600 mg·L-1烯效唑+750 μmol·L-1褪黑
试验研究 | 不同气调保鲜对平菇贮藏品质和理化性质的影响

试验研究 | 不同气调保鲜对平菇贮藏品质和理化性质的影响

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0448 摘要：为明确气调包装对采后平菇贮藏品质和理化性质的影响，采用聚乳酸（PLA）袋自发气调和高氧盒式气调（50%O2、40%N2、10%CO2）对采后平菇进行包装处理，测定贮藏期间平菇的失重率、褐变指数、感官评分、硬度、包装内气体含量、营养成分含量、褐变相关酶活性及丙二醛含量。结果表明，在4 ℃条件下，PLA袋自发气调
试验研究 | 寒地玉米秸秆腐熟物复配基质在蔬菜育苗中的应用

试验研究 | 寒地玉米秸秆腐熟物复配基质在蔬菜育苗中的应用

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0325 摘要：为探索寒地玉米秸秆腐熟物替代传统草炭土基质的可行性，以草炭土、蛭石和珍珠岩混合而成的传统基质作为对照，以A（V腐熟物∶V蛭石∶V珍珠岩=2∶1∶1）、B（V腐熟物∶V蛭石∶V珍珠岩=1∶1∶1）两种复配基质为处理，研究复配基质对黄瓜和辣椒幼苗生长的影响，以及育苗前后营养物质和相关酶活性的变化。结果表明，两种复
试验研究 | 10份黔引生姜资源农艺性状及活性成分的分析评价

试验研究 | 10份黔引生姜资源农艺性状及活性成分的分析评价

收稿日期：2023-04-06；修回日期：2024-01-21 基金项目：贵州省农业科学院青年基金（黔农科院青年基金〔2020〕18号、黔农科院青年基金〔2022〕27号）；贵州省科技支撑计划（黔科合支撑〔2021〕一般260）作者简介：侯颖辉，女，助理研究员，研究方向为辛香料成分分析及产品开发。E-mail：houyinghui-ok@163.com 通信作者：李德文，男，副研究员，研究
试验研究 | 乙氧氟草醚在姜中的残留及膳食摄入风险评估

试验研究 | 乙氧氟草醚在姜中的残留及膳食摄入风险评估

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0603 摘要：为探究乙氧氟草醚在姜中的最终残留风险及安全性，建立姜中的乙氧氟草醚残留检测方法，并开展240 g·L-1乙氧氟草醚乳油在姜上的残留试验，获得最终残留数据，结合我国居民膳食数据及风险评估模型对慢性膳食摄入风险进行评估。结果表明，姜中的乙氧氟草醚用乙腈提取，N-丙基乙二胺（PSA）、C18及石墨化碳黑（GCB）净
试验研究 | 三亚黄瓜主要种植区周边杂草分布

试验研究 | 三亚黄瓜主要种植区周边杂草分布

收稿日期：2023-09-21；修回日期：2024-02-02 基金项目：海南省自然科学基金（RZ2200003226）作者简介：杨梦飞，男，在读硕士研究生，主要研究方向为植物保护。E-mail：1004272820@qq.com 通信作者：夏玲，女，农艺师，主要研究方向为作物分子育种。E-mail：519716119@qq.com 黄瓜（Cucumis sativus L.）又
试验研究 | 19种杀菌剂对甜瓜细菌性果斑病菌的杀菌活性评价

试验研究 | 19种杀菌剂对甜瓜细菌性果斑病菌的杀菌活性评价

收稿日期：2023-07-13；修回日期：2024-02-17 基金项目：海南省重点研发计划项目（ZDYF2022XDNY213）作者简介：张媛媛，女，在读硕士研究生，研究方向为农药毒理学。E-mail：zyyquan888@163.com 通信作者：张静，女，研究员，研究方向为农药毒理学。E-mail：zhangjing99@catas.cn 金永玲，女，副教授，研究方向为植
试验研究 | 广西豇豆蓟马发生规律及防治药剂筛选

试验研究 | 广西豇豆蓟马发生规律及防治药剂筛选

收稿日期：2023-11-21；修回日期：2024-01-16 基金项目：广西作物病虫害生物学重点实验室基金项目（2020-ST-03）；广西创新驱动发展专项（桂科AA1720404）；广西自然科学基金（2023GXNSFAA026464）作者简介：黄立飞，女，助理研究员，主要从事昆虫分子生物学研究。E-mail：1207645623@qq.com 通信作者：杨朗，女，研究员，主要
试验研究 | 不同莲藕品种的营养品质分析与评价

试验研究 | 不同莲藕品种的营养品质分析与评价

收稿日期：2023-08-29；修回日期：2024-02-08 基金项目：湖北省科技创新人才及服务专项（2022EHB028）；湖北省高校优秀中青年科技创新团队（T2020012）作者简介：吴宇昊，男，在读硕士研究生，研究方向为食品加工与安全。E-mail：1326312102@qq.com 通信作者：陈学玲，女，副研究员，研究方向为果蔬加工与贮藏。E-mail：17810686@qq.c
试验研究 | 微生物菌剂与大豆秸秆生物炭配施对砂姜黑土养分及小白菜品质的影响

试验研究 | 微生物菌剂与大豆秸秆生物炭配施对砂姜黑土养分及小白菜品质的影响

收稿日期：2023-09-05；修回日期：2024-01-11 基金项目：国家自然科学基金（41572333）；安徽省重点研究与开发项目（S202104a06020064）；淮南关闭矿井地质生态环境评价及综合治理（HNKY-PG-WT-2021-260）作者简介：蒋志洋，男，在读硕士研究生，研究方向为矿区复垦土壤肥力提升。E-mail：1597247713@qq.com 通信作者：周育智，
试验研究 | 硫酸钙与腐植酸配施对大蒜产量及土壤性质的影响

试验研究 | 硫酸钙与腐植酸配施对大蒜产量及土壤性质的影响

摘要：为明确河南蒜区大蒜生产和碱性潮土改良最佳措施，设常规施肥（CK）、常规施肥+硫酸钙（T1）、常规施肥+腐植酸（T2）、常规施肥+硫酸钙+腐植酸（T3）的处理，研究了不同施肥方式对大蒜产量、叶片抗氧化能力、土壤酶活性、土壤结构的影响，分析了不同施肥方式对大蒜产量和碱性潮土改良的效果。结果表明，在常规施肥的基础上配合施用硫酸钙与腐植酸，能显著提高叶片SOD、POD、CAT活性，增强土壤酶
试验研究 | 南方根结线虫对7种瓜菜作物根系分泌物的趋性

试验研究 | 南方根结线虫对7种瓜菜作物根系分泌物的趋性

DOI： 10.16861/j.cnki.zggc.202423.0610 摘要：为探究植物根系分泌物组分与南方根结线虫趋化性的关系，盆栽种植7种不同瓜菜作物（番茄、甜椒、苦瓜、蕹菜、芹菜、黄瓜、甜瓜），收集并测定根系分泌物中初级代谢物和次生代谢物的含量，观察南方根结线虫J2s对不同瓜菜作物根系分泌物的行为趋性，并对根系分泌物各组分含量进行相关性分析。结果表明，南方根结线虫J2s对7种瓜
试验研究 | 江汉平原地区马铃薯宽垄双行种植方式探究

试验研究 | 江汉平原地区马铃薯宽垄双行种植方式探究

收稿日期：2023-08-15；修回日期：2024-02-22 基金项目：国家马铃薯产业技术体系（CARS-09）作者简介：王清伟，男，硕士，研究方向为马铃薯栽培生理。E-mail：415112583@qq.com 通信作者：蔡兴奎，男，副教授，主要从事马铃薯种薯繁育与种质资源研究。E-mail：caixingkui@mail.hzau.edu.cn DOI：10.16861/j.cnk
品种选育 | 西瓜新品种开美二号的选育

品种选育 | 西瓜新品种开美二号的选育

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0100 摘要：开美二号是以自交系KF1512为母本、KF1508为父本杂交选育的西瓜新品种。该品种在开封地区春季大棚栽培全生育期98 d左右，果实发育期28 d左右，主蔓长约171 cm。易坐果，果实圆形，果皮绿色上覆墨绿色锯齿条带并覆有蜡粉；瓜瓤红色，瓤质酥脆，中心可溶性固形物含量（w，后同）13.5%，边部11.3%
品种选育 | 厚皮甜瓜新品种至爱的选育

品种选育 | 厚皮甜瓜新品种至爱的选育

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0104 摘要：至爱甜瓜是以T21-3为母本、T10-5-3为父本杂交选育的早熟厚皮甜瓜新品种，该品种在新疆吐鲁番春季露地栽培全生育期82～85 d，果实发育期35～37 d，果实椭圆，果皮金黄，网纹中粗，果形指数为1.3，单果质量1.5～1.7 kg，中心可溶性固形物含量（w，后同）17%～19%，肉质紧脆，具果香味，果
品种选育 | 春大白菜新品种晋春4号的选育

品种选育 | 春大白菜新品种晋春4号的选育

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0735 摘要：晋春4号是以自交不亲和系C8为母本、14Y-F为父本配制的杂交1代春大白菜新品种。该品种耐抽薹性强，为春秋兼用型大白菜，属中熟类型。秋季露地直播，生育期75 d左右；春季育苗栽培，定植后65 d可采收。植株高度38.8 cm，开展度45.6 cm，外叶绿色，有茸毛，叶球中桩合抱，绿色，内叶浅黄色。叶球高度3
品种选育 | 叶用芥菜新品种宜芥1号的选育

品种选育 | 叶用芥菜新品种宜芥1号的选育

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0757 摘要：宜芥1号是从宜宾市翠屏区农家品种二月青中通过系统选育而成的叶用芥菜新品种。该品种在秋季露天栽培生育期约158 d。植株直立，株高约95 cm，株幅约65 cm，叶片数约19片，叶绿色，叶片卵圆形，裂叶少，叶柄背面有蜡粉，叶片表面中等皱缩，花冠淡黄色，种子红褐色，单株质量约2.3 kg。平均667 m2产量7
品种选育 | 马铃薯新品种北方008的选育

品种选育 | 马铃薯新品种北方008的选育

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.202423.0382 摘要：北方008是以春薯2号为母本、中薯5号为父本，通过有性杂交选育而成的中晚熟马铃薯新品种。该品种生长势强，株型类型为直立型，从出苗到成熟100 d。薯块扁圆形，薯皮淡黄色，薯肉白色，薯皮略麻，芽眼浅，结薯集中。单株结薯数6.5个，单株块茎质量0.90 kg，大、中薯率77.5%。平均667 m2产量2 439
产业经济 | 中国对RCEP成员国蔬菜出口的影响因素及潜力研究

产业经济 | 中国对RCEP成员国蔬菜出口的影响因素及潜力研究

收稿日期： 2023-07-16；修回日期： 2023-10-06 基金项目：山东省社会科学规划研究项目（23CSDJ21）；青岛市社会科学规划项目（QDSKL2001196）；青岛农业大学高层次人才科研基金项目（1117706）作者简介：郑纯纯，女，在读硕士研究生，主要从事农村发展研究。E-mail： 2603863839@qq.com 通信作者：李俊，男，博士，副教

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