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2026年06期
中国食品杂志社出版的《食品界》,是目前国内惟一一本关注食品经济动向的新闻期刊。我们关注食品动向、崇尚健康生活,也是更好地服务于食品行业,促使我国食品产业发展趋势与创新,关注食品安全舆论导向,剖析快速成长型企业的经营模式。
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用心做好每一锅肉
师夷技·报国心·侨海情
破解产业痛点,让食品科研落地惠民
滁州经开区“五步推进法” 深化网络餐饮整治
打通追溯“最后一公里”: 陕北乡镇农产品质量安全这样破局
食品品质检测中人工智能图像识别技术的应用及技术实践探究
健康中国背景下我国高校食育 教师队伍建设及提升策略研究
《食品加工制造业水污染物排放标准》 (GB 46817—2025) 深度解读
屠宰行业标准化建设对产品质量提升的影响研究
人口老龄化背景下烹饪专业 赋能老年人膳食营养改善策略研究
一次发酵法与中种法生产面包的利弊分析
产业需求导向下香精香料工程专业 产教融合人才培养模式构建与实践
“岗课赛证+思政融通”视阈下模块化课程体系构建研究与实践
新工科背景下人工智能赋能 “粮油食品加工学”课程改革探索实践
基于CNKI和CiteSpace的“食品包装学” 课程教学可视化分析
“食品安全学”课程思政探索
食品企业典型岗位操作流程 向专业核心课程的教学化转化研究
餐饮业“双主体两融合”育人机制 创新研究
“岗课赛证”引领下的协同育人: 面点技艺传承与食品安全素养提升的整合路径研究
检测赋能绿色畜产品高质量发展
基于餐饮企业厨房工作岗位需求的“烹饪工艺”课程优化探索
立德树人视域下“食品微生物检验技术” 课程思政改革实践
“岗课赛证”融合视角下 五年制高职烹饪专业育人路径研究
烹饪专业技能竞赛赋能技工教育 助力乡村振兴的路径探索
基于课程思政的高职烹饪教学 改革与实践
高职“化学基础”课程思政融合 实践与提质路径
“知识-技能-素养”三维教学模式下 食品专业指导的策略探究
“产教融合”模式下 青海“农畜产品加工”课程教学改革研究
基于人才核心素养培育的中职烹饪专业“劳动教育”课程体系构建研究
新工科背景下烹饪专业本科学生 工程实践能力培养研究与实践
岗位变迁驱动下高职湘菜专业 师资能力适应性提升的路径探究
专业课程融入课程思政的实践路径探索
基于OBE理念对烹饪工艺与营养专业“四位一体化”课程体系的构建研究
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