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百科知识

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2026年05期

《百科知识》杂志社与中国大百科全书出版社同期创建于1979年，是由中国大百科全书出版社主办的文理合编的国家级科普刊物，是国内公认的老牌科普杂志之一。

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人文 | 掬汤尝岁暖，绕香品圆夜

人文 | 掬汤尝岁暖，绕香品圆夜

元宵节，又称“上元节”“灯节”，作为新年的第一个月圆之夜，自古便有着丰富的民俗活动，赏花灯、猜灯谜、吃汤圆等习俗流传千年。宋代诗人朱淑真在《圆子》一诗中写道：“轻圆绝胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。纵有风流无处说，已输汤饼试何郎。”这里的“圆子”指的便是汤圆。这种由糯米制成、外形圆润的美食，寄托着人们对团圆的美好期许，成为元宵节里联结亲情、传递温情的舌尖滋味。一碗汤圆承古意汤圆，也被称为“汤
人文 | 神话里的“ 宝马” 大聚会

人文 | 神话里的“ 宝马” 大聚会

奇马乐园水中之马作为生于水中的神秘怪兽，水马的外形在人类看来兼具熟悉与奇异—主体似马，却生有布满花纹的臂膀，拖着一条粗壮有力的牛尾，叫声酷似人类呼喊，自带原始而鲜活的生命力；更令人称奇的是它的“全能性”，既能在水中灵活游弋，又能在陆地上疾驰奔跃，且绝非温顺食草之辈，而是敢将老虎、豹子纳入食谱的“ 肉食爱好者”，尽显刚猛本色。在古人眼中，水马不仅是罕见的奇兽，更被奉为水域的“
史话 | 马，成功“拿捏”了夏商周

史话 | 马，成功“拿捏”了夏商周

从“奚仲加马”到“甘之战” 禹是夏朝开国的王，惜寸阴治水和铸鼎分九州是其为后世所熟知的功绩。但鲜有人知的是，他当政时开启了以马为运载工具的先河。三国时期蜀汉史学家谯周编纂的《古史考》中记载：“禹时，奚仲加马。”意思是禹在位时，其手下负责车辆制造的工官（时称“车正”）奚仲用马来拉车，不但节省了人力，还提高了运输效率。随着禹的去世，夏朝的王权交接出现震荡，其子启以一场政变取代了法定继承人伯益
史话 | 望丛祠：古蜀记忆的千年回响

史话 | 望丛祠：古蜀记忆的千年回响

2025年12月5日，国家主席习近平同法国总统马克龙举行非正式会晤，地点在四川省成都市都江堰。成都既是旅法大熊猫“圆梦”的故乡，也是历史文化名城。提起成都，人们往往会想到杜甫草堂、宽窄巷子等著名景点，相比而言，西南地区唯一“一祠祭二主”的帝王陵冢—位于成都市郫都区的望丛祠就显得寂寥了许多。如今人们来到望丛祠公园，多是被园中大片的荷花吸引，鲜有人主动探寻望帝与丛帝的故事。闻名中外的都江堰水利
文摘 | 惊蛰也是驱虫日

文摘 | 惊蛰也是驱虫日

在古人的描述中，惊蛰是蛰虫始出、咸动的日子，也是民众驱虫的时节。唐代孙思邈所著《千金月令》中便记录有古人驱虫的方法：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”延至后世，惊蛰驱虫成为全国各地流传甚广的民俗活动。南方部分地区至今仍沿用撒石灰驱虫蚁的习俗：在湖南兴宁县，惊蛰前一日，人们多用石灰撒布硙柱、墙垣、屋脚，以辟虫蚁；在湖南辰溪县，惊蛰前夕要用石灰画出弓矢的造型，还需撒灰于阶除，以辟蛇虫。除了撒石灰
文摘 | 尼泊尔人如何过洒红节

文摘 | 尼泊尔人如何过洒红节

尼泊尔洒红节源于印度教神话，纪念毗湿奴信徒普拉拉德战胜女妖霍利卡。与印度相比，尼泊尔洒红节融入了更多佛教祈福元素，在加德满都、帕坦、巴克塔普尔三大古都形成了独特的庆祝传统。尼泊尔洒红节通常在公历2 月底至3 月初的满月前后启动，时间为一周，象征冬去春来与万物新生。在洒红节这天，尼泊尔人会用五彩缤纷的颜色装扮自己，人们无论相识与否，都互相抛洒五彩颜料、投掷水球，以示吉祥。此外，还有特别的竖竹竿仪式：
文摘 | 2500年前已有青铜便携灶

文摘 | 2500年前已有青铜便携灶

春秋晚期（约2500年前），古人已使用能拆能装、带烟囱的便携烹饪器具—虎形灶。虎形灶出土于山西省太原市赵卿墓，因灶门形似大张的虎口、灶眼后圆形的烟筒形似虎尾而得名。虎形灶由灶、釜、甑、烟筒4部分共7个零件组成，古人行军作战、外出游猎时，可将零件拆分携带，使用时则快速组装成完整的烹饪器具，堪称先秦版“户外移动厨房”。虎形灶灶体内设有小凸齿，用来“挂泥”—在炉膛涂泥后，既能保持温度，又能节省柴火；4节
科技 | 基因沉默疗法：攻克亨廷顿病的新希望

科技 | 基因沉默疗法：攻克亨廷顿病的新希望

不可逆的“舞蹈”困境 1872年，美国医生乔治·亨廷顿首次系统描述了一种患者会不由自主地出现舞蹈样动作的疾病。这种疾病随后以他的名字命名，被称为亨廷顿病，又名亨廷顿舞蹈症。亨廷顿病是一种罕见的常染色体显性遗传性神经退行性疾病，其根源在于第4号染色体短臂上的亨廷顿基因（HTT基因）发生变异。该基因中胞嘧啶-腺嘌呤-鸟嘌呤（CAG）三核苷酸重复序列异常扩增，最终会导致神经细胞受损。亨廷顿病以进行
科技 | “天眼”下的“蓝色牧场”

科技 | “天眼”下的“蓝色牧场”

当我们乘坐飞机，沿着中国漫长而曲折的海岸线低空飞行时，若天气晴好，舷窗外常常会呈现出一幅壮阔景象：在碧蓝与深邃交织的近海海面上，漂浮着成千上万、星罗棋布的方格与浮点。它们随着洋流微微起伏，在阳光下闪烁着银白或深黑的光泽，仿佛是人类为大海织就的一件鳞甲。这一蔚为壮观的场景，描绘的正是中国的近海养殖区。作为水产养殖产量远超捕捞产量的第一养殖大国，这片“蓝色牧场”为我们贡献了餐桌上超过80%的鱼
科技 | “砂石点金”：用纯度定义价值尺度

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作为数字时代与人工智能发展的战略基石，超高纯硅已突破传统材料应用的范畴，成为衡量国家高端制造业竞争力的关键指标。但长期以来，超高纯硅提纯技术被欧美日韩企业主导，技术壁垒极高。我国“十四五”规划将电子级多晶硅列为战略物资，凸显了其在半导体产业链中的核心地位。当前，随着半导体技术向3纳米及以下先进制程推进，对纯度达12N及以上的超高纯硅的需求持续增长，行业普遍预期其战略价值将进一步增强。数十年
科技 | 《西游记》中的地理知识通天河的虚实之谜

科技 | 《西游记》中的地理知识通天河的虚实之谜

在中国古典文学名著《西游记》的取经路线图中，通天河是一处极为特殊的地方。这里是唐僧师徒十万八千里取经之路的中点，他们在此遭遇了八十一难中的“路逢大水”“身落天河”“鱼篮现身”这三难，又在满载经书东归时于此经历最后一难，补全了“九九归一”的宿命闭环。如此蹊跷的通天河到底有什么与众不同之处？它的原型在现实中是否真的存在？令人费解的奇幻水域通天河在小说《西游记》中确实非同一般，书中第四
科技 | 古代战争中的气象学彭城之战中的气象密码

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彭城之战是中国历史上楚汉相争的一场著名战役。在这场大战中，西楚霸王项羽指挥3万楚军，不过半日时间便打败了刘邦率领的56万汉军，创造了古代战争中以少胜多、速战速决的典范；然而，就在西楚军队将刘邦及其残部重重包围、准备一举歼灭之时，一场猛烈的大风挟沙石不期而至，将楚军吹得七零八落，也让刘邦乘机逃脱。之后，刘邦东山再起，灭掉西楚，建立了继秦之后的大一统帝国—汉王朝。这场战役的具体情形如何？战争中出现
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我国在量子纠错领域取得重大突破近日，中国科学技术大学量子计算研究团队成功实现了量子纠错领域的里程碑式突破。团队基于超导量子处理器“祖冲之3.2号”，在码距为7的表面码上成功实现了低于纠错阈值的量子纠错。演示结果显示，逻辑错误率随码距增加而显著下降。该成果为未来大规模容错量子计算提供了关键技术支持，并突破了现有技术瓶颈。研究团队采用的全微波量子态泄漏抑制架构，在硬件效率和扩展性上优于谷歌的技
自然 | 《西游记》中的动物

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小说《西游记》因浓厚的神话色彩、形象鲜明的人物、曲折多变的情节和生动幽默的语言而广受读者喜爱，成为了中国古典小说的经典之作。小说塑造了无数妖魔鬼怪的形象，它们或威猛、或狡猾、或奇异，为故事增添了无尽色彩。今读《西游记》第二十回《黄风岭唐僧有难半山中八戒争先》与第二十一回《护法设庄留大圣须弥灵吉定风魔》，不仅感受到了作者的生花妙笔，更发现其中所藏的自然常识。黄风怪原是灵山脚下得道的“黄毛貂鼠
健康 | 夺命头痛

健康 | 夺命头痛

头痛，是日常生活中最常见的症状之一。熬夜后的隐隐作痛、感冒引起的胀痛、压力下的紧绷感，都可能让人感到头痛不适。然而，有一种头痛截然不同，它来势凶猛、猝不及防，如同在脑中引爆了一颗炸弹。这种头痛是一种极其凶险的疾病—蛛网膜下腔出血（SAH），它是一种具有高致死率、高致残率的急危重症。虽然SAH并非常见病，但一旦发生，就可能危及生命，足以在片刻之间改变一个人乃至一个家庭的命运。因此，了解它、识别它
专栏 | 当“诺奖级”理论遭遇新挑战

专栏 | 当“诺奖级”理论遭遇新挑战

获得诺贝尔奖，无疑是科研人员的一项卓越成就。然而，诺贝尔奖所奖励的成果并非无懈可击，在科学发展的进程中，它们也可能会受到争议。以2004年诺贝尔生理学或医学奖为例，该奖项授予了两位美国科学家，表彰他们发现了嗅觉机制的秘密—通过研究人类嗅觉的神经元，揭示了嗅觉受体如何与气味分子相互作用。这一发现一度被认为是嗅觉神经生物学领域的重大突破。他们发现，人类的鼻黏膜中含有大量嗅觉神经元，其表面覆盖着各种类型
专栏 | 严守道路安全远离危险驾驶

专栏 | 严守道路安全远离危险驾驶

根据《刑法》第133条第1款，在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：（一）追逐竞驶，情节恶劣的；（二）醉酒驾驶机动车的；（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。根据该法条，只要驾驶人在道路上驾驶机动车时存在上述行为，即便未造成实际损害，也可能构成危险驾驶罪。什么是危险
专栏 | 你知道吗

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植物不晒太阳也能活吗在热带雨林幽暗的浓荫下，生活着一些完全不需要阳光的植物。它们没有绿色叶片，通体苍白或半透明，看起来像从土地中浮现的幽灵。由于体内几乎不含叶绿素，这些植物无法进行光合作用，依赖特殊的“菌异养”方式生存。例如，幽灵兰大部分时间以根系附着在树干腐殖层中，只在开花时短暂现身；水晶兰通体乳白，常在雨后快速萌发。这些无需阳光的植物并不直接寄生于其他植物，而是通过地下真菌网络获取养分
博采 | 科尔蒂纳丹佩佐一半雪景一半歌

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在阿尔卑斯山脉南麓，意大利北部的多洛米蒂山脉深处，隐藏着一座享誉世界的滑雪小镇—科尔蒂纳丹佩佐。这座山间小城素有“多洛米蒂的女王”的美誉，辖区面积只有250余平方千米，常住人口不过6000余人，却凭借得天独厚的自然禀赋与深厚的冰雪运动底蕴，成为全球瞩目的旅游胜地。它既是联合国教科文组织认证的世界自然遗产核心区域，又曾在1956年第7届冬季奥林匹克运动会上惊艳亮相。2026年，科尔蒂纳丹佩佐与米
博采 | 书信文化漫笔

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① 在如今这个快速通信的时代，人们只需敲打几下键盘，便可在霎时间把信息传到任何地方，古人梦寐以求的“—”从此成为现实，尽管现代通信网络的高速传送信息功能极大地挤压了传统书信的生存空间，但它根本无法包容传统书信的丰富内涵，展现不了那根植于传统书信中的中国传统文化的特殊魅力。 ②众所周知，传统的书信是一种富有仪式感的交流方式，它体现了儒家“卑己尊人”的处世哲学，有着“见字如面”那样的脉脉温情，

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人文 | 掬汤尝岁暖，绕香品圆夜

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